joi, 29 mai 2008

Ce-am invatat eu in Grecia cand am fost prima data

Am invatat ca acolo lumea stie sa-si traiasca viata la cote maxime. Entuziasmul si usoara nebunie care-i apuca pe greci cand le canta muzica traditionala, e molipsitoare. Daca se-apuca sa danseze si sa sparga farfurii inseamna ca se bucura de acel moment unic in felul lui si care nu se mai repeta niciodata. Primele lucruri pe care mi le-au aratat in afara de Parlament si de Acropole, au fost bineinteles celebrul Uzo si tot atat de celebrul "tzatzichi". Si pentru ca azi am mancat somon crud si file de somon asezonat cu tot felul de salate si am crezut ca sunt undeva prin Oslo, in compensare am gatit acasa diferite legume la teflon, cu salata de cruditati si cu tzatzichi. Reteta mi-a dat-o o prietena care statea la ambasada cu sotul ei, a nascut un copil la New York si altul la Atena si facea pe gospodina, cand nu crestea copii.
Deci, daca vrei sa faci tzatzichi iti trebuie un iaurt de oaie sau kefir gros de buna calitate(nu va sfatuiesc sa folositi Danone sau Napolact, poate iaurt Primo).
In iaurt se rade castravete crud si usturoi zdrobit ca la musdei. Se asezoneaza dupa gust cu mirodenii din dotare (Knorr, Vegeta sau ce se gaseste), puteti adauga ulei de masline, patrunjel tocat marunt.
Alaturi de cartofi noi sau dovlecei e un deliciu.

Niciun comentariu:

Despre mine

Fotografia mea
Sunt un om obisnuit, dar cu pretentii.