sâmbătă, 30 mai 2009

Socata - Bautura naturala

Se face din flori proaspete sau uscate.
La 10 litri de apa se pun cincisprezece inflorescente de soc.
Se lasa la macerat cu zahar dupa gust.
Se amesteca de doua ori pe zi continutul vasului in care se tine socata in devenire. Cand este buna de baut se depoziteaza in frigider in sticle inchise.
Socata se sampanizeaza, de aceea se poate transforma intr-o sampanie veritabila astfel: se umplu sticle groase de sampanie cu socata, pe fundul sticlei se adauga un bob de drojdie de bere si cateva boabe de orez, se astupa bine sticla si se depoziteaza culcata intrun loc racoros, preferabil in pivnita, debara, etc.
Peste un an de zile se constata ca este o sampanie adevarata.

4 comentarii:

starsgates spunea...

Mai pun şi-o lămâie.:)
Uite că de şampanie n-am ştiut.:)
Cu socată mă delectez acum.:)

greenfield spunea...

Bravo, de lamaie n-am spus, pentru aroma, da, ai dreptate.
Mi-a mai scris un baiat de la Aiud ca a facut si mama lui.
Uite vezi cum aflu eu cine bea socata acum:)

pescarusul argintiu spunea...

Am cules de curand flori de soc si ma gandeam intens sa prepar licoarea aceasta excelenta si plina de savoare!
Aveam ceva dubii la cantitati, dar uite ca directionata de tine, ma voi mobiliza :)
Multumiri, mi-ai stimulat pofta ;)

greenfield spunea...

Eu am auzit la Radio si m-am grabit sa o notez pentru toata lumea.
Noi n-am mai facut de multi ani.
Sa-mi spui cum a iesit:)

Despre mine

Fotografia mea
Sunt un om obisnuit, dar cu pretentii.