sâmbătă, 18 decembrie 2010

Antioxidantii naturali, prietenii sanatatii tale

Sursa: D-l Mircea
Antioxidanţii naturali, prietenii sănătăţii tale
Antioxidanţii naturali, prietenii sănătăţii tale Cu siguranţă ai auzit de efectele benefice ale antioxidanţilor pentru organism. Mulţi dintre noi sunt tentaţi să cumpere diferite suplimente alimentare, dar cel mai bine asimilaţi de organism sunt antioxidanţii care se găsesc în alimente

Antioxidanţii sunt substanţe care ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi care se acumulează în organism şi au efecte deosebit de dăunătoare. Aceşti radicali liberi au capacitatea de a oxida diverse structuri celulare, anumite funcţii ale celulelor respective sunt perturbate şi astfel apar anumite boli. Aşadar, pentru a elimina stresul oxidativ, trebuie să consumăm cât mai multe alimente care conţin antioxidanţi.


Antioxidanţii se găsesc în legume, fructe, lactate, carne albă şi plante medicinale. Iată un top al celor mai bogate alimente în substanţe antioxidante:

Roşiile

Sunt atât de savuroase şi pline de antioxidanţi. Fie că le consumi în salate, la supe sau ciorbe, în sosuri sau diverse preparate, roşiile au un conţinut bogat de betacaroten, fiind deosebit de eficiente în lupta împotriva cancerului.

Broccoli

Deşi la noi această legumă nu este foarte des consumată, în alte ţări, precum America, broccoli este o legumă foarte apreciată. Ea este o sursă bogată de vitamine şi minerale, în special, fier, potasiu, betacaroten şi acid folic.

Morcovii

Morcovii se află în topul celor mai bogate legume în antioxidanţi. Betacarotenul, un antioxidant foarte puternic, ne protejează împotriva apariţiei diverselor forme de cancer, dar şi împotriva bolilor cardivasculare.



Usturoiul

Mirosul neplăcut al usturoiului ne face să ocolim această legumă. Dar el conţine un procent important de antioxidanţi şi îl poţi consuma în aproape toate preparatele gătite.



Spanacul

Nu foarte multe persoane sunt încântate de gustul spanacului. Este bine să nu-l ocoleşti însă deoarece este o sursă foarte bună de antioxidanţi.

Strugurii roşii

Conţin un „ingredient” special, resveratrol, cu acţiune puternică antitumorală, care poate reduce cu aproximativ 50% dezvoltarea celulelor cancerigene. Dacă vei consuma cât mai mulţi struguri roşii, aceştia vor ajuta şi la înmulţirea celulelor sănătoase din organism.

Fructele de pădure

Afinele sunt cele mai bogate în antioxidanţi. Fructele de pădure conţin totodată vitamine, fibre şi minerale. Aşadar, afinele, zmeura, căpşunile şi murele conţin antioxidanţi care luptă cu succes împotriva cancerului.



Nucile

Nucile conţin un antioxidant puternic şi cunoscut, vitamina E. Când sunt consumate în loc de carne roşie, nucile ajută la scăderea colesterolului rău (LDL) şi cresc nivelul colesterolului bun (HDL). Din păcate, nucile sunt foarte bogate în calorii, fapt pentru care se recomandă a fi consumate în cantităţi moderate.

Cerealele integrale

Consumate la micul dejun, cerealele integrale îţi asigură doza zilnică de antioxidanţi pentru o zi întreagă. Totodată, şi pâinea din cereale integrale este la fel de sănătoasă, de aceea ar fi foarte bine să renunţi la pâinea albă în favoarea celei integrale sau negre.



Soia


Soia este un aliment foarte bogat în antioxidanţi. Alege cu încredere produsele vegetale din soia, brânză, lapte, sau mezeluri ori bucăţelele de soia, care înlocuiesc cu succes carnea.


Cafeaua şi ceaiul

Aceste două băuturi sunt o sursă excelentă de antioxidanţi, de aceea este bine să fie consumate zilnic. Cafeaua şi ceaiul previn apariţia cancerului, a bolilor cardiovasculare sau a accidentelor vasculare cerebrale. Dintre sortimentele de ceai, cele mai recomandate sunt ceaiul negru şi verde, deoarece au cel mai mare procent de antioxidanţi. Studiile efectuate arată că persoanele care beau destul de des ceai verde au un risc mult mai scăzut de apariţie a cancerului de stomac, esofag sau ficat. Ca şi antioxidant, polifenolul care se găseşte în ceaiul verde este de 100 de ori mai puternic decât vitamina C.

Efectele benefice ale antioxidanţilor

- Întăresc sistemul imunitar, crescând rezistenţa la infecţii


- Păstrează integritatea celulară
- Luptă împotriva cancerului
- Detoxifică organismul
- Menţin sănătatea sistemului nervos
- Previn apariţia bolilor cardiovasculare
- Menţin sănătatea ochilor – reduc riscul apariţiei cataractei
- Previn procesul de îmbătrânire al organismului
- Întăresc sistemul osos
- Accelerează vindecarea rănilor
- Menţin sănătatea şi elasticitatea pielii.
Sursa: A1 17 Decembrie 2010 – alte titluri din ziarul online www.a1.ro

2 comentarii:

Diana spunea...

Super informativ articolul tau. Totusi as adauga un sg lucru: frcutele si legumele sa fie bio, ca altfel ne facem mai mult rau...

greenfield spunea...

Diana, l-am primit de la un amic virtual!:)
Cat despre produsele bio, eu as adauga sa fie romanesti. Vrem, nu vrem, trebuie sa recunoastem ca ale noastre sunt mai gustoase si mai sanatoase ca multe altele din import!

Despre mine

Fotografia mea
Sunt un om obisnuit, dar cu pretentii.